EAT-Lancet Commission: Un nouveau cadre pour une alimentation durable
En octobre 2025, la Commission EAT-Lancet a pris la parole pour présenter des solutions aux défis alimentaires mondiaux. Avec une prévision de près de 10 milliards de personnes à nourrir d’ici 2050, il devient urgent de repenser notre rapport à l’alimentation. Cette commission, un groupe scientifique pluridisciplinaire, vise à établir un modèle alimentaire qui assure à la fois la santé humaine et la durabilité planétaire.
Un appel à l’action urgent
Le 3 octobre 2025, un rapport majeur a été publié, soulignant la nécessité pressante de réformer les systèmes de production alimentaire. Environ 40 experts de divers domaines, y compris la science climatique et la nutrition, ont collaboré pour analyser l’impact des systèmes alimentaires actuels sur notre planète. Selon Johan Rockström, co-président de la commission, ce rapport constitue une évaluation scientifique déterminante.
Les conclusions révèlent que les systèmes alimentaires actuels contribuent aux plus grands défis du siècle. On assiste à une crise climatique aiguë, à un effondrement de la biodiversité et à une explosion des maladies chroniques. Paradoxalement, malgré une production calorique suffisante, un tiers de la population mondiale souffre d’insécurité alimentaire.
Les défis des systèmes alimentaires modernes
Les systèmes alimentaires, conçus au 20ème siècle, peinent à répondre aux besoins contemporains. La surconsommation et l’obésité continuent d’augmenter, touchant plus de 40 % des adultes. Ce phénomène souligne l’inefficacité des modèles alimentaires actuels à distribuer les ressources de manière équitable.
Transformation nécessaire
Pour atteindre un équilibre, des changements dans les modes de production et de consommation sont impératifs. Cela nécessite non seulement une réduction des déchets alimentaires, mais aussi une amélioration de la distribution et de la diversité des denrées alimentaires. Une approche visionnaire envisage la promotion de régimes alimentaires sains tout en protégeant les ressources naturelles.
Implications pour les politiques publiques
Le rapport de la Commission EAT-Lancet appelle à des politiques audacieuses qui encouragent des pratiques agricoles durables. Le soutien aux petits agriculteurs et l’investissement dans des technologies propres sont essentiels. De tels efforts permettront de garantir la sécurité alimentaire tout en préservant l’intégrité des écosystèmes.
Conclusion
Le travail de la Commission EAT-Lancet fait écho à un besoin urgent de changement. La quête d’une alimentation durable et équitable est plus pertinente que jamais. Il est temps pour les gouvernements, les organisations et les individus d’agir ensemble pour un avenir alimentaire viable.
